Leírás

E 331 , Na3C6H5O7. Kissé sós-savanyú ízű.Élelmiszerekben elsősorban stabilizáló és íz anyagként alkalmazzák. Gyenge sav, véralvadásgátló. Ca- megkötési tulajdonsága miatt általános vízkő eltávolító szer.Konyhai kiszerelésKisüzemi kiszerelés.

További információk

Adagolás	a technológiai utasítás szerint
Tárolás	Száraz hüvös helyiségben
Mértékegység	CSOMAG
Csomagolás	aromazáro tasakban
Kiszerelés	0,25 kg/ csomag
Felhasználható	Élelmiszergyártásra